變身咖啡神手 三部位貼紮讓你千杯不累
從台灣這麼龐大的需求量一年進口2萬噸咖啡豆和滿街的咖啡店以及上班族每天早上人手一杯咖啡來看，不難發現咖啡文化已在台灣根深蒂固，不論早起或加班，人人都喜歡來杯咖啡，提升一整天的精神及工作效率，隨著著咖啡市場擴大，職業咖啡師的需求也越來越多，很多人夢想開一家咖啡店，當一名咖啡師，但是沖泡咖啡是一件簡單的事嗎? 今天要跟各位讀者詳述咖啡師的職業傷害，讓大家了解咖啡師的辛苦，沖泡咖啡看似不難，負荷量不大，但是有高度重複和不自然姿勢，可能會對肌腱、腱鞘、韌帶及神經纖維等組織造成經常性或永久性傷害。 我們從沖泡咖啡的各個流程中跟大家分析傷害產生風險：
1.填入咖啡粉
動作：左手拿著過濾器裝咖啡粉，右手將咖啡粉刮平。 傷害風險：左手手腕會維持著尺偏(手腕往尺骨的方向移動)握持的動作，這時尺側屈腕肌收縮，長時間下來尺側屈腕肌會變得緊繃，可能會造成前臂內側、手腕內側產生疼痛。
2.填壓咖啡粉
動作：左手握持固定過濾器，右手握持填壓器垂直向下壓咖啡粉，最後轉動填壓器使咖啡粉表面平滑。 傷害風險：右手做向下壓的動作時會使腕關節壓力增加，此時在做轉動時，橈尺關節會容易受傷。
3.上把手
動作：左手握著過濾器把手將過濾器對準過濾嘴，向右旋轉到鎖緊。 傷害風險：左手手腕做尺偏，這時尺側屈腕肌收縮，長時間下來尺側屈腕肌會變得緊繃，可能會造成前臂內側、手腕內側產生疼痛。
4.打奶泡
動作：倒牛奶於鋼杯中。 傷害風險：左手手腕拿鋼杯時，手腕會支撐著鋼杯的重量，會往橈偏出力，此時橈側伸腕肌收縮，長時間下來，橈側伸腕肌會變得緊繃，造成前臂痠痛。
5.下把手
動作：右手握持過濾器把手，向左旋轉將過濾器卸下。 傷害風險： 右手手腕做尺偏，這時尺側屈腕肌收縮，長時間下來尺側屈腕肌會變得緊繃，可能會造成前臂內側、手腕內側產生疼痛。
由上述傷害分析中可以發現常見傷害的部位是腕部的傷害，因此咖啡師更需要好好的保護自己的手，接下來將跟大家介紹幾種腕部的肌內效貼紮。
【尺側屈腕肌放鬆】 1.擺位：手腕做伸直(尺側屈腕肌伸展)
2.貼布長度：從手掌內側沿著尺側屈腕肌量到手肘內側(內髁)，剪Y型，開口開在手腕處。
3.貼紮方式：錨點留一格下在手掌內側，兩邊沿著尺側屈腕肌貼，張力給自然張力(25～50%)。
【橈側伸腕肌放鬆】 1.擺位：手腕做屈曲(橈側伸腕肌伸展)
2.貼布長度：從手背外側沿著橈側伸腕肌量到手肘外側(外髁)，剪Y型，開口開在手腕處。 3.貼紮方式： 錨點留一格下在手背外側，兩邊沿著橈側伸腕肌貼，張力給自然張力(25～50%)。
【橈尺關節穩定】 1.擺位：平放即可(水平位置)
2.貼布長度：剪一條長度三格的貼布。 3.貼紮方式： 貼布從中間撕開，錨點留一格下在橈尺關節(韌帶)處，兩邊張力給50～75%順著手腕貼包覆手腕。
以上三部位的貼紮趕緊學起來，幫助你的咖啡師朋友吧！
延伸閱讀
相關課程
